Il 26 e 27 maggio si tiene la prima edizione di Bottiglie Aperte presso Palazzo Giureconsulti, un wine show in cui poter gustare le eccellenze enogastronomiche Italiane.

Nell'importante cornice milanese, vicino a Piazza Duomo, la manifestazione si rivolge a tutti gli amanti del vino, esperti del settore, appassionati o semplici curiosi.

Il 26 maggio sarà lo Slow Food Day, un'intera giornata dedicata al rapporto tra il cibo che consumiamo quotidianamente e i possibili cambiamenti climatici derivanti dalla nostra scelta di privilegiare alimenti geograficamente lontani e non stagionali.

Slow Food Day coinvolgerà ben 300 piazze italiane e offrirà molti occasioni per conoscere da vicino il mondo dei prodotti a km0 e stagionali.

Vino in Villa è il Festival Internazionale del Prosecco Superiore, il più importante appuntamento annuale dedicato al Conegliano Valdobbiadene.

L'evento, giunto quest'anno alla XV edizione, si tiene dal 19 al 21 maggio nel cuore dell'area di produzione, presso il Castello medievale di S. Salvatore di Susegana.

Divino Tuscany è la manifestazione che Firenze dedica all'eccellenza vitivinicola toscana.

La rassegna, giunta alla sua seconda edizione, si terrà dal 17 al 20 maggio 2012 presso il capoluogo fiorentino.

A Zola Predosa, paese alle porte di Bologna, il 25 maggio, si terrà il primo concerto della tredicesima edizione di Zola Jazz&Wine, rassegna musicale abbinata a interessanti degustazioni con vini del territorio.

L’edizione 2012 di Zola Jazz&Wine sarà un omaggio ad alcuni dei grandi personaggi che hanno contribuito a rendere il jazz uno dei generi musicali più liberi e affascinanti dell'epoca moderna.

Umbria Water Festival è la prima manifestazione dedicata al tema dell'acqua.

Dal 17 al 20 maggio, esperti del settore approfondiranno molte questioni problematiche ma anche le grandissime opportunità offerte da un elemento indispensabile per la vita umana.

L'Umbria sarà la "capitale mondiale dell'acqua" per quattro giorni, grazie a un programma ricco di eventi e attività che coinvolgeranno diversi pubblici, dai grandi ai piccini. Di rilievo, tra gli altri, gli eventi enogastronomici.

Si apre lunedì 14 maggio 2012, al castello di San Pietro in Cerro nel piacentino, la sedicesima edizione della rassegna enogastronomica Ricordanze di Sapori che propone per quest'anno 4 cene stellate in 4 prestigiosi manieri appartenenti alla cerchia dei Castelli del Ducato di Parma e Piacenza, in occasione dell'edizione pilota di "Chef Stellati in Castello".

Si svolgerà a Crecchio (Ch) dal 22 al 24 giugno 2012 la III edizione di L'Arrosticino d'oro.

La manifestazione è promossa da L'Evento in più, agenzia pescarese impegnata nella valorizzazione del territorio, ed è volta a dare risalto ai prodotti tipici abruzzesi, tra cui in particolare gli arrosticini.

Apulia Wine Identity sarà a Lecce dal 12 al 17 giugno 2012, nel Complesso monumentale di Santa Chiara.

La manifestazione alla sua II edizione è dedicata ai vitigni storici della Puglia: Negroamaro, Primitivo e Nero di Troia. Saranno più di 150 in vini in degustazione e una giuria internazionale sarà chiamata a giudicare l'esposizione della miglior enologia pugliese, una realtà in ascesa nel panorama internazionale.

Sarà il 10 giugno 2012 a San Vito di Spilamberto (Mo), Gusta San Vito: passeggiata enogastronomica nella provincia modenese, giunta alla sua III edizione

Un'opportunità per passare del tempo all'aria aperta e degustare la cucina locale.

Il Gelato Artigianale Festival "tra gusto e arte" avrà luogo ad Agugliano (An) dall'8 al 10 giugno 2012.

Giunto alla III edizione l'evento si fa scenario di numerosi altri piccoli eventi al suo interno.

A Vico Equense, dal 3 al 6 giugno 2012 la FESTAaVICO.

È un appuntamento importante con la gastronomia sorrentina, ideato dallo chef Gennaro Esposito.

Un evento gastro-immersivo  in cui nel clima della festa, diversi chef si confrontano e apportano il loro personale contributo alla manifestazione, portando con se anche tutto un circolo di produttori e fornitori dai quali si riforniscono per realizzare i propri piatti.

Si svolge nel weekend del 2 e 3 giugno 2012 Le Isole del Gusto, alla sua IV edizione presso Castel Goffredo (MN).

In celebrazione del Piemonte, delle Langhe e delle loro eccellenze in sapori, la tradizionale manifestazione è organizzata dalla Proloco in collaborazione all'Amministrazione Comunale, con lo scopo di animare la cittadina -e celebrarne la nomina a "Città" giunta pochi anni fa- offrendo una panoramica gastronomica dei prodotti tipici del territorio.

Avrà luogo da venerdì 1 giugno a domenica 3 giugno 2012 un anticipo della Cous Cous Fest, ovvero la Cous Cous Fest Preview.

L'evento è nato per far pregustare la manifestazione vera e propria che sarà in settembre.

A San Vito lo Capo, vicino Trapani, tre giorni di gara tra chef italiani per decretare colui/colei che farà parte della squadra italiana in gara a settembre al Cous Cous Fest: una sfida sul tema comune di questa pietanza, alla ricerca della versione più originale e attraente.

A Latina, presso la Torre Pontina, si svolgerà sabato 12 e domenica 13 maggio la rassegna e degustazione vini Sky Wine: due intere giornate dedicate ai sapori vinicoli nella bella città laziale.

Mentre lunedì 14 maggio avrà luogo un workshop per aziende, che prenderà la mattinata e il primo pomeriggio.

La Torre Pontina raggiunge un altezza di 128 metri, un grattacielo conforme all'impianto di ammodernamento cui Latina è stata sottoposta negli ultimi anni per proiettarla al futuro.

A Gualdo, grazioso borgo del maceratese, sabato 19 (ore 10-23) e domenica 20 maggio (ore 9-21) la 16ª edizione di Formaggi d'Autore mostra mercato dei formaggi d'Italia e dei prodotti tipici del territorio

Formaggi d'Autore ha come scopo la promozione del territorio attraverso i suoi prodotti e il formaggio è quello che più di ogni altro ne testimonia l'identità e la qualità ambientale.

Milano, dal 19 al 27 maggio. Food Week è la prima settimana al mondo interamente dedicata all'enogastronomia: iniziative ed eventi con un forte contenuto culturale e di convivialità, che invadono la città di Milano e coinvolgono spazi pubblici, location private, ristoranti, locali e negozi.

Milano Food Week, punta ad aggregare ed informare un numero sempre crescente di appassionati di enogastronomia provenienti da tutta Italia e dall'estero, creando un calendario ricco di appuntamenti in cui il cibo diventa protagonista.

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A Betolle, Sinalunga (Siena), avrà luogo la manifestazione La valle del Gigante Bianco che è giunta quest'anno alla VIII edizione.

Si svolgerà in cinque giornate che si suddivideranno in sabato 26 e domenica 27 maggio e poi venerdì 1, sabato 2 e domenica 3 giugno.

A  Firenze dal 23 al 27 maggio 2012 si terrà il Firenze Gelato Festival, alla sua terza edizione con a tema "Gelato, Food, Cucina".

La città, che è anche il luogo di origine del gelato, si trasformerà in una sorta di gelateria a cielo aperto.

Le famose piazze del capoluogo toscano ospiteranno i gelatai artigianali affermati e quelli emergenti  e la Sammontana presenzierà come rappresentante italiana industriale della produzione di gelato.

A Spinello di Santa Sofia (FC), nell'Appenino Tosco Emiliano, il 19 e 20 maggio 2012 avrà luogo la II edizione di Panieri.

L'idea è di valorizzare prodotti, cucina e cultura del luogo, mostrando spezzoni di vita contadina legati a tradizioni culinarie peculiari e valorizzando l'ecologia in associato al cibo. Il tutto attraverso la degustazione del pane montanaro, come veicolo di cultura.

Il 18, 19 e 20 maggio 2012 a San Terenziano, frazione di Gualdo Cattaneo (PG) ci sarà la IV edizione di Porchettiamo, il Festival delle porchette d'Italia.

È proposta una serie di degustazioni di porchetta in tipiche varianti delle varie regioni italiane, e soprattutto quelle di produzione di Centro Italia.

Avranno luogo eventi correlati come la cottura della carne a fuoco vivo, laboratori di pittura sul tema del maiale, concorsi fotografici incentrati sul cibo di strada di cui la porchetta è rappresentante tra i più importanti.

Pronti, gusto e via! Dal 29 aprile al 4 maggio a Malcesine torna l'appuntamento con Fish & Chef, che si aprirà il 29 aprile presso il Palazzo Capitani del Lago con il concerto aperitivo.

Philippe Léveille, Renato Rizzardi, Giancarlo Morelli e Davide Scabin sono i quattro grandi chef protagonisti della manifestazione, che sapranno combinare e valorizzare i prodotti tipici della zona: dal pesce del lago all'olio DOP del Garda, dai formaggi del Monte Baldo ai vini proposti dal Consorzio di tutela del Bardolino.

Dal 23 aprile al 1 maggio torna dopo una sosta di tre anni torna la XIIIedizione di Orvieto con Gusto. La kermesse è ispirata al vivere sano promosso dalla cultura di Slow Food e di Cittaslow, e vuole promuovere la qualità dei cibi e dei vini.

Promossa dal Consorzio Orvieto way of life e Comune di Orvieto e sottoscritto anche dall'Università dei Sapori, vanta un programma ricco di appuntamenti imperdibili per tutti i 9 giorni della manifestazione, proponendo eccellenze quali tartufo, legumi, vino, olio,  zafferano,  cipolla, carne chianina, salumi, maiale,  formaggi,  pesce,  pane,  pasta, dolci,  miele e ovviamente il cioccolato.

Torna a Milano, Ippodromo del Galoppo di San Siro, dal 17 al 20 maggio 2012 Taste of Milano. Tale manifestazione vuole celebrare varietà ed eccellenza dei ristoranti milanesi coinvolgendone gli chef, per avvicinare il grande pubblico all'alta cucina.

È alla sua III edizione e si caratterizza per l'internazionalità dell'evento e al contempo per la centralità di Milano. Una sorta di tappa del tour mondiale Taste Festivals, che cerca di offrire al pubblico un assaggio della città, degustandone le prelibatezze enogastronomiche di lusso, di Chef e Ristoranti più quotati e di tendenza.

A Cantiano (PU), il 12 e 13 maggio 2012 si svolgerà La Piazza del Gusto. Per valorizzare la calma e la tranquillità tipiche di un tempo, l'iniziativa enogastronomica della cittadina propone prodotti tipici umbri e marchigiani come oli, vini, tartufi, salumi e miele e il cui incontrastato protagonista è il pane di Chiaserna.

Si degustano i cibi della regione ma si può anche godere dei luoghi ed presente anche un mercatino artigianale di qualità.

Avrà luogo il 5 e 6 maggio 2012 a Carignano (Parma), presso Villa Malenchini, De Gustibus: Piaceri della tavola e della vita all'aria aperta, una Mostra Evento con Mercatino della Qualità quest'anno alla sua VII edizione.

Una novità di quest'anno è la zona camperisti, adibita nel parco della villa per l'occorrenza.

Sabato 5 e domenica 6 maggio 2012 a San Vincenzo (LI), si svolgerà Tutti pazzi per la Palamita. La manifestazione è alla XI edizione, ma ogni volta è una reinvenzione di se stessa, alla scoperta del territorio livornese e soprattutto San Vincenzo e dei suoi prodotti. 

Un weekend dedicato al pesce Palamita e agli altri cibi tipici del territorio, utilizzando la chiave del confronto sportivo in ambito gastronomico con "La palamita è servita": saranno infatti ristoranti di San Vincenzo a confrontarsi, competendo con diverse ricette a base di Palamita.

Si svolgerà dal 27 aprile all'1 maggio 2012 la Vegan Fest al Palazzo Mediceo di Seravezza (LU). È questo il più importante evento per quanto riguarda il Vegan in Europa. Si incontreranno le più importanti associazioni animaliste e umanitarie internazionali, i prodotti naturali del settore.

Il grande chef internazionale Chicco Coria preparerà i piatti proposti nel libro Nobili Scorpacciate Vegan - le 4 Stagioni di Renata Balducci e presentazione del libro, parteciperà la stampa nazionale per poter recensire e divulgare le caratteristiche dell'alta cucina vegan.

Si terrà dal 20 al il 22 aprile 2012 la prima edizione della Fiera Nazionale "Sud con Gusto 2012" a Casone -località di Ariano Irpino (AV), dedicata­ alle aziende del comparto agroalimentare che si occupano di produzione, trasformazione e vendita. Saranno disponibili prodotti a km Zero in vendita diretta al pubblico.

Fiere della Campania avrà il supporto Slow Food che organizzerà i "Laboratori del Gusto" appositamente per la manifestazione­­, per valorizzare i prodotti tipici del sud Italia. Il Laboratorio del Gusto è una formula che nasce dall'edizione del 1994 del Vinitaly a Verona per educare al Gusto: in pratica chiunque potrà procedere in degustazioni guidate da esperti del settore enogastronomico e dell'Associazione.

Dal 21 al 25 aprile 2012 a Pompei, appuntamento annuale Sapori&Saperi dedicato ai prodotti tipici campani e italiani. Formaggi, salumi e pasta ma anche molto altro nella fiera che si realizzerà nell'area espositiva del Santuario di Pompei.

Alla V edizione consecutiva, Sapori&Saperi ruota attorno al mangiar bene e alla valorizzazione dei prodotti tipici: cioccolaterie, pastifici, salumifici e panifici, caseifici, aziende vitivinicole, allevatori e frantoi, ma anche gourmet e chef, ristoratori, e operatori del commercio nazionale come internazionale della Campania e del resto d'Italia.

Aggiungi Un Pasto a Tavola è un progetto solidale e per questo basta una piccola donazione per partecipare alla raccolta di ingredienti che andranno a formare la catena solidale per altri cittadini: i 5 grandi cuochi coinvolti hanno pensato un menù che ognuno potrà preparare a casa spendendo poco ma mangiando bene. Ogni menù completo è pensato per 4 persone e ha un valore di circa 20 €.

L'iniziativa si svolgerà dal 19 al 21 aprile a Milano in 5 mercati comunali coperti, ognuno di essi abbinato ad un rinomato chef.

Il 28 e 29 aprile 2012 a Trevi in Umbria, si terrà Pic & Nic. Arte, musica e merende tra gli ulivi.

Durante la manifestazione sarà possibile gustare sotto gli ulivi "alta cucina Pret a manger tra due fette di pane" a cura dello chef Stefano Marconi che sfrutterà per l'occasione semplici ingredienti del territorio.

Durante le due giornate sarà possibile partecipare a visite guidate e lezioni di semina, assistere a spettacoli teatrali e concerti, visitare mercatini delle pulci, corsi di potatura degli ulivi, degustare a km 0 prodotti del luogo, il tutto dedicato alla riscoperta dell'olio d'oliva e delle olive che lo producono.

Il 21 e 22 aprile si terrà a Castell'Arquato Monterosso Val d'Arda Festival, l'evento dedicato al vino omonimo.

Per due giorni le cantine produttrici del vino Monterosso proporranno i loro prodotti con degustazioni guidate. Ad accompagnare le degustazioni vi saranno anche stand gastronomici con prodotti tipici.

Dal 13 al 15 aprile a Santa Lucia di Piave (TV) si terrà la Fiera della Birra Artigianale. Saranno tre giornate in cui si potranno scoprire oltre 60 tipi di birra artigianale, tra stands gastronomici ricercati, incontri con i produttori ma anche degustazioni e concerti di musica dal vivo.

Con il patrocinio della provincia di Treviso, l'evento prevede un laboratorio con degustazione di birre fatte in casa, un incontro che ha per tema la storia della birra fatta in casa e artigianale e la proiezione di un filmato sulla birrificazione casalinga.

Il 14 e il 15 aprile si terrà a Cisterna di Latina la terza edizione di Wine Expo. Evento giovane ma già divenuto una vetrina per le aziende vitivinicole e un occasione per incontrare operatori del settore, il pubblico e i buyers.

Saranno 2 giornate dedicate alla scoperta del buon bere e alla conoscenza del territorio dell'Agro Pontino, rallegrati oltre che dal vino anche da musicsa, mostre d'arte e conferenze sul tema.

Dal 7 al 10 maggio la fiera di Parma ospiterà Cibus, il salone internazionale dell'alimentazione, al cui interno trovano anche giusto spazio Pianeta Nutrizione  e Dolce Italia, il Salone Dolciario.

Confermatosi nel 2012 come vetrina esclusiva a livello espositivo con convegni e dibattiti attuali in ambito food and retail, cibus è punto d'incontro per l'industria agro-alimentare italiana. È qui che si incontrano anche i professionisti del food&beverage per scoprire le novità e le tendenze. Ma cibus è rivolta anche a tutti i visitatori, parmensi e non.

Il 29 aprile tra le colline della Valle del Calore si terrà Andar per Taurasi, un'occasione per trascorrere una giornata gustando vini e piatti nelle cantine dei produttori.

Diversi sono gli itinerari proposti che permettono di perlustrare la zona anche con un comodo bus-navetta come diversi sono i Laboratori del Gusto organizzati.

Torna ad Alba dal 28 aprile al 1 maggio 2012 la 36° edizione di Vinum, la kermesse che porta il nome di Primavera della cultura, del gusto e del vino.

Tanti saranno gli appuntamenti di quest'anno come la Grande Enoteca di Langhe e Roero, le Wine Tasting Experience, o le mostre di vini, appuntamenti gastronomici, spettacoli musicali e molto altro.

La primavera è arrivata anche al Parco del Sile, in provincia di Treviso, portando con sé tutte le primizie primaverili tipiche della zona. Nelle giornate di sabato 14 e domenica 15 aprile si terrà Sapori del Sile, un appuntamento che punta proprio a proporre e valorizzare le tipicità della primavera: il menù proposto per la giornata di sabato 14 aprile prevede infatti Asparago di Badoere IGP, radicchio rosso di Treviso IGP,radicchio verdon, insieme a salumi, polenta biancoperla, formaggi, mozzarella, miele.

Torna per la sua ottava edizione dal 25 aprile al 1 maggio ad Ascoli Piceno Fritto Misto, la kermesse riguardante i grandi fritti dell'Italia e dal mondo. Tale manifestazione, anno dopo anno, sa valorizzare con proposte culinarie e svariate attività una tecnica di cottura generalmente considerata da evitare. 

Ad organizzarla sono Tuber Communications e Sedicieventi, con il patrocinio del Comune e delle Provincia di Ascoli Piceno e della Regione Marche e con la collaborazione delle numerose associazioni di categoria del territorio, Fritto Misto.

Il 2 aprile al Relais Corte Pallavicina si terrà il 1° meeting di CheftoChef. Con l'evento dal nome Centomani di questa terra 2012, i cuochi accompagnati da sommelier, maitre, produttori e gourmet trascorreranno una giornata nel nome della gastronomia dell Emilia-Romagna.

Dalle 10 del mattino la giornata scorrerà tra incontri in cui parlare degli svariati temi che ruotano attorno alla ristorazione.

Dal 17 al 22 aprile torna Cosmit-Eurocucina, il salone internazionale dei mobili per cucina, ad affollare la fiera Milano a Rho. È questa l'unica fiera di riferimento a livello europeo per il settore con espositori, visitatori specializzati operatori della comunicazione in aumento anno dopo anno.

Affiancata per questa edizione dall'evento FTK Technology for the Kitchen che si concentra sugli elettrodomestici da incasso e sulle cappe d'arredo, presentando oltre a prodotti anche progetti e prototipi.

Come ogni anno il comune di Negrar ospiterà nei giorni di pasqua e pasquetta il Palio del Recioto. L'8 e il 9 aprile la città si riempira di chioschi che permetteranno, agli amanti del recioto ma non solo, di assaggiare il prelibato vino dell'annata 2011.

Vi saranno anche mercatini con prodotti tipici ed esposizioni di artigianato artistico. Nel corso delle due giornate sono previsti momentin di svago con canti popolari, ballo, musica, sbandieratori e cabaret.

Dal 16 al 18 aprile torna per la sua 21° edizione Il Campionato mondiale della pizza. Il palazzetto dell sport di Salsomaggiore attende ben più di 500 pizzaioli da tutto il mondo che si sfideranno all'ultimo pomodoro.

Ecco le specialità fonte della contesa annuale: Pizza Classica, Pizza in Teglia, Pizza Napoletana STG, Presentazione della Pizza, Pizza Senza Glutine e Pizza a due.

Il 9 aprile si tiene a Savignano Irpino la sesta edizione di Disfida del soffritto di maiale. È questo un evento che si propone di rievocare e valorizzare riti e pratiche della vita contadina di un tempo. È un occasione per festeggiare ma anche un evento culturale turistico e gastronomico.

Si potranno assaggiare varie specialità come prosciutti, salami, coppa, capicolli, salsicce, strutto e sanguinaccio, il tutto ovviamente di origine suina.

Giunto alla decima edizione dal 19 al 22 aprile si terrà a Verona Le piazze dei sapori. Tale mostra riempirà Piazza Bra di stand ricchi di prodotti tipici e di produzioni eno-gastronomiche italiane ed europee, prodotti Dop, Docg, Doc e particolarità sconosciute ai più ma parte di una tradizione da non dimenticare.

Una serie di appuntamenti collaterali animeranno l'intero centro storico di Verona: Palazzo della ragione sarà sede della Cena Guardiani del Gusto, omonima del riconoscimento pensato per l'azienda che, grazie ai propri prodotti à stata maggiormente capace di mantenere vive le tradizioni culturali e gastronomiche del territorio, mentre Palazzo Barbieri ospiterà il concerto Suggestioni Swing.  

Il 21 e 22 aprile si terrà la 13° edizione di Enolia, alla scoperta dell'olio di qualità e dei prodotti tipici locali. I saloni del Palazzo Mediceo di Seravezza e i suoi giardini si affolleranno dunque dei migliori produttori di olio extravergine d'oliva.

Ma anche stand di prodotti del territorio semidimenticati faranno la loro comparsa. Si vedranno dunque formaggi quali lo Scappolato di Pedona o il Bruschin di Vado e insaccati come lo Sgubeo o il lardo rosa in extravergine d'oliva.

Dal 30 marzo al 1 aprile si tiene al Centro Congressi di Bastia Umbra la 44° edizione di Agriumbria, la mostra internazionale dell'agricoltura, della zootecnica e dell'alimentazione.

Nel corso delle tre giornate sono previsti convegni, workshop, dimostrazioni, degustazioni mostre e svariati eventi collaterali.

Dal 30 marzo al 1 aprile si tiene alla fiera Milanocity Fa la cosa giusta! 2012 l'evento dedicato al mangiare ma che ha un occhio di riguardo per l'agricoltura biologica e biodinamica. Nata nel 2004 da un progetto di Terre di mezzo ha come obiettivo educare al consumo critico e degli stili di vita sostenibili.

La mostra mercato è suddivisa in 10 aree tematiche quali Abitare green, Commercio equo e solidale, Critical fashion, Il pianeta dei piccoli, Mangia come parli, Mobilità sostenibile, Pace e partecipazione, Servizi per la sostenibilità, Spazio narrativa e le due novità di quest'anno Turismo consapevole e  Cosmesi naturale.

Dal 9 al 11 Marzo 2012 ad Imola ritorna Voluptates. L'evento dedicato alla degustazione dei Magnifici vini giunto alla sua nona edizione si terrà nelle sale settecentesche di Palazzo Marchi.

Saranno proposte degustazioni di circa 110 vini dell'eccellenza italiana, accompagnati da prodotti provenienti dalle più famose zone vinicole francesi, austriache, tedesche e spagnole. Data l'eccellenza e l'esclusività di alcuni vini, ne consegue che le scorte di alcuni di questi saranno limitate e soggette ad esurimento.

Dal 21 al 22 Aprile 2012  si terrà la terza edizione di I Grandi terroir del Barolo, nata nel 2010, ideata da Go Wine con la collaborazione della Bottega del Vino di Serralunga d'Alba e la Cantina Comunale di Castiglione Falletto.

Le due cantine apriranno le loro sedi per offrire una ricca e ampia degustazione di Barolo, prodotto nelle famosi cru, ovvero le aree che contrassegnano i Comuni in cui questo vino viene prodotto.

Dal 17 Marzo al 1 Aprile 2012 si terrà a Bertiolo in provincia di Udine la 63° edizione della Festa del vino. L'evento nato nel 1950 è diventato negli anni una vera e propria tradizione che allieta anno dopo anno il mese di Marzo.

Per l'occasione vengono allestite lungo le vie del paese i tipici chioschi sia per la mescita del vino sia contenenti prodotti agro-alimentari. 

Protagonisti dell'evento saranno indubbiamente i vini DOC del Friuli, ma anche tutti i cittadini e i visitatori che si riversano nella città in festa, arricchendo come ogni anni la manifestazione. 

Dal 24 al 25 Marzo e dal 30 Marzo al 1 Aprile 2012 a Volterra si svolgerà Volterragusto. È questo l'evento che riserva particolare attenzione a due importanti prodotti gastronomici del territorio, il Tartufo Marzuolo e l'olio extra vergine.

Volterragusto offrirà spazi espositivi, bancarelle e degustazioni di tartufo e olio, ma anche delle altre specialità gastronomiche quali salumi, formaggi e certamente il vino. 

Dal 24 al 26 Marzo 2012 all'AreaExp "La fabbrica" di Cerea in provincia di Verona, si terrà la nona edizione di ViniVeri, l'evento che vuole dare valore ai vini secondo natura. 

I 120 vignaioli e produttori, provenienti da Italia, Spagna, Francia, Slovenia, Spagna, Austria, Croazia e Georgia, presenteranno i loro vini la cui coltivazione e lavorazione è svolta secondo tecniche totalmente naturali e secondo le regole del consorzio ViniVeri. 

Dal 3 al 5 Marzo 2012 ad Agazzano si terrà la quarta edizione dI Sorgente del vino Live. Un evento che ci concentra sui vini naturali, di tradizione e del territorio, assicurando ai partecipanti la possibilità di conoscerne meglio la produzione.

Saranno presenti 100 produttori italiani che riserveranno particolare attenzione alla coltivazione e alla lavorazione naturale oltre che al territorio. Inoltre molti saranno gli stand in cui si potranno degustare e acquistare ben 500 vini.

Il 10 e l'11 marzo 2012 a Santa Lucia di Piave (TV) si terrà la seconda edizione di Biosalute, la fiera del benessere, del vivere sano, dei prodotti biologici e biodinamici.

I padiglioni della fiera di Santa Lucia di Piave ospiteranno sia i 110 stand espositivi, sia le conferenze previste per la manifestazione. Gli stand comprendono l'esposizione di prodotti biologici, erboristeria, arredamento naturale e quant'altro sul tema.

Dal 24 al 25 Marzo e dal 30 Marzo al 1 Aprile 2012 a Volterra si svolgerà Volterragusto. È questo l'evento che riserva particolare attenzione a due importanti prodotti gastronomici del territorio, il Tartufo Marzuolo e l'olio extra vergine.

Volterragusto offrirà spazi espositivi, bancarelle e degustazioni di tartufo e olio, ma anche delle altre specialità gastronomiche quali salumi, formaggi e certamente il vino. 

Non mancheranno le occasioni per divertirsi, prima fra tutte è la rappresentazione della caccia al tartufo organizzata per intrattenere tutti gli ospiti. Per quanto riguarda l'olio è stato organizzato il concorso per i migliori olii della zona.

Dal 2 al 4 marzo, 2012 a Trento si tiene la fiera delle migliori produzioni di formaggi La Casolara. Un evento le cui origini risalgono al XII secolo e che offre il meglio delle specialità della zona.

Nel centro storico della città trovano posto le svariate bancarelle dei produttori artigianali ed i loro formaggi. 

Nata dall'esigenze di variare una dieta a base di carne, la fiera si è gradualmente evoluta diventata una delle più importanti della regione che oggigiorno decora la primavera Trentina.

Dal 15 al 17 Aprile 2012 a Venezia si svolgerà la terza edizione di  Gusto in scena. Evento giovane ma interessante ha come obbiettivo principale il far conoscere meglio la gastronomia italiana.

Questa edizione vedrà collaborazioni con cuochi eccellenti e con cantine italiane ed europee. Saranno presentate le specialità gastronomiche di vari territori, 300 diversi tipi di vini. Inoltre, Gusto in scena sarà accompagnato dal tema dell'alimentazione sana che si concretizzerà in "Cucinare CON...Cucinare SENZA...Sale". Vari chef metteranno in mostra i propri piatti con la giusta quantità di sale oppure senza di essa. 

Dal 10 a 13 marzo, 2012 a Foggia si terrà l'importante fiera G.AT.E. e Gusto. Gestione, Accoglienza, Tecnologia ed Eventi che compongono l'acronimo di G.A.T.E. sono accompagnate dal Gusto per l'enogastronomia e il territorio.

Durante la fiera sarà possibile scoprire diverse produzioni non solo pugliesi! Il successo dell'edizione precedente porta gli organizzatori dell'edizione 2012 a collaborare con le vicine Calabria, Basilicata, Molise e Campania. Inoltre, la fiera occuperà il comodo spazio del nuovo quartiere fieristico di Foggia.

Dal 2 al 4 marzo, 2012 a Monte San Biagio per l'ottava volta ritorna la Sagra della Salsiccia D.O.P.. È questo uno degli eventi più importanti della zona che permette di far conoscere sempre di più l'autentica salsiccia di Monte San Biagio D.O.P.

Le particolarità della salsiccia D.O.P. sono sicuramente i semi di coriandolo e il metodo di produzione ancora artigianale che saranno ampiamente illustrati a tutti i visitatori. Sono previste degustazioni sia della salsiccia sia degli altri prodotti tipici, oltre alla possibilità di fare acquisti.

Dal 24 al 26 febbraio 2012 a Trecasali si terrà per la settima volta Il ponte dei sapori', l'evento che permette il ritorno dell'antica cucina della Bassa parmense con le sue tradizioni, tendenze e sapori.

In collaborazione con i comuni di Fontevivo e San Secondo, è a Trecasali che l'evento ha inizio. Il ponte dei sapori prosegue infatti il 24 e 25 marzo e il 14 e 15 aprile rispettivamente a San Secondo e Fontevivo, presentando così altri prodotti tipici dei luohi. 

Dall'4 al 8 marzo 2012, il complesso fieristico di Carrara Fiere ospiterà la 32^a edizione della Mostra Convegno Tirreno C.T., considerata tra le più qualificate del settore dell'ospitalità e un punto di riferimento.

L'evento, infatti, dà la possibilità di visionare un'ampia carrellata di prodotti, attrezzature e servizi per ristoranti, bar, alberghi, pizzerie, pasticcerie, panifici, gelaterie e comunità.

Dal 2 al 11 marzo 2012 a Torino si terrà Cioccola-to, un evento imperdibile per tutti gli amanti del cioccolato. Giunto alla sua nona edizione l'evento invita il suo pubblico con un "O ci vai, o ci sei!"

I ben 500mila visitatori dello scorso anno sono stati ciò che ha spinto gli organizzatori a confermarne il format e a renderlo un appuntamento di punta per la città di Torino.  

Dal 10 al 12 Marzo 2012, presso la Stazione Leopolda di Firenze, si svolgerà la settima edizione di Taste, il salotto italiano dedicato al "magiare bene e stare bene". A questo evento prenderanno parte tanto i migliori operatori internazionali nel settore gastronomico, quanto il crescente pubblico dei foodies.

L'evento consta di cinque settori di offerta. Il taste tour consiste in un percorso atto alla scoperta e all'assaggio di vari prodotti di 250 aziende. Il taste tools è la parte dedicata agli strumenti di chef e di appassionati: non solo utensili, ma anche capi di abbigliamento, oggetti di design e proposte innovative per la cucina.

Dal 24 al 26 febbraio 2012 a Trecasali si terrà per la settima volta Il ponte dei sapori', l'evento che permette il ritorno dell'antica cucina della Bassa parmense con le sue tradizioni, tendenze e sapori.

In collaborazione con i comuni di Fontevivo e San Secondo, è a Trecasali che l'evento ha inizio. Il ponte dei sapori prosegue infatti il 24 e 25 marzo e il 14 e 15 aprile rispettivamente a San Secondo e Fontevivo, presentando così altri prodotti tipici dei luohi. 

Dal 21 al 23 aprile 2012 a Fermo si terrà Tipicità: Made in Marche Festival. E' questo un importante evento, giunto alla sua ventesima edizione, che presenta le specialità gastronomiche, la cultura e il spirito marchigiano.

In collaborazione con varie comuni marchigiane lo spazio di seimila metri quadrati sarà diviso in 7 padiglioni che offrono aree espositive, degustazioni, foodies, mercatini, e food shows coi migliori chef della zona.

Torna la Mostra dell'Agricoltura regionale di Faenza giunta oramai alla 75esima edizione. Dal 9 al 11 marzo l'evento ospiterà i maggiori espositori che confronteranno i loro prodotti e illustreranno le novità del settore.

Verranno presentati tutti i prodotti e i servizi legati al mondo dell'agricoltura, viticoltura e anche giardinaggio. Inoltre, saranno organizzati convegni e discussioni su tematiche legate al tema e uno spazio sarà dedicato all'esposizione di attrezzature usate nel passato.

Torna dal 3 al 5 marzo Formaggio in Villa per la sua seconda edizione. Sede dell'evento riconferma è Villa Braida a Mogliano Veneto nel Trevigiano, al cui interno Alberto Marcomini e il gruppo Guru del Gusto accoglieranno tutti gli amanti del formaggio.

Anche quest'anno i primi due giorni sono dedicati a tutti gli appassionati che possono così assaggiare e acquistare i vari prodotti. La giornata di lunedì 5 marzo è destinata invece agli operatori professionali.

Dal 24 al 26 febbraio 2012 a Trecasali si terrà per la settima volta Il ponte dei sapori', l'evento che permette il ritorno dell'antica cucina della Bassa parmense con le sue tradizioni, tendenze e sapori.

In collaborazione con i comuni di Fontevivo e San Secondo, è a Trecasali che l'evento ha inizio. Il ponte dei sapori prosegue infatti il 24 e 25 marzo e il 14 e 15 aprile rispettivamente a San Secondo e Fontevivo, presentando così altri prodotti tipici dei luohi. 

L' 11 e 12 Marzo 2012 nella toscana città Lido di Camaiore, si terrà la quinta edizione di "Terre di Toscana", il più grande evento per gli amanti del vino Toscano.

La location di questa come delle precedenti edizioni è Una Hotel, all'interno della quale si ben 120 cantine toscane racconteranno la loro storia e il proprio stile di produzione.

L'evento prevede varie degustazioni di ben 500 diverse etichette, da quelle che sono appartengono ormai alla storia del vino alle neonate.

Dal 11 al 12 febbraio 2012 si terrà a Roma l'evento ''Emozioni Sensoriali d'Altra Quota''.

È questa una degustazione di vini dell'Alto Adige e un'ottima occasione per assaggiare e conoscere meglio l'ampia varietà di vini riconosciuti e premiati tra i quali il Gewurztraminer, il Pinot Bianco e la Schiava.

Organizzato con la collaborazione di Athenaeum - Ateneo dei sapori e svariate cantine, le degustazioni si svolgono in diverse locazioni della capitale.

Dal 10 al 14 febbraio 2012 per la nona volta Terni ospiterà il ''Cioccolentino'', l'evento che celebra la festa degli innamorati e che ha come protagonisti il cioccolato artigianale e l'alta pasticceria.

L'evento quest'anno durerà un giorno in più rispetto alle edizioni passate, permettendo agli innamorati ma non solo, di partecipare a degustazioni, mostre, show, e laboratori. 

Dal 24 al 27 maggio si svolgerà in Fiera a Verona Eurocarne, il Salone Internazionale delle Tecnologie per la Lavorazione, Conservazione, Refrigerazione e Distribuzione delle Carni.

Giunta alla 25esima edizione, la manifestazione è organizzata da Veronafiere e Ipak-Ima, azienda leader nell'ambito dell'agroalimentare e della logistica.

Eurocarne è una delle fiere più complete del settore e offre una panoramica completa sull'offerta tecnologica dell'intera filiera, dal processo di trasformazione e conservazione ai sistemi di distribuzione delle carni.

Torna Vinitaly, uno dei più importanti e prestigiosi appuntamenti internazionali dedicati al vino, in Fiera a Verona, dal 25 al 28 marzo.
Come ogni anno, il protagonista indiscusso dell'evento sarà il vino, in tutte le sue forme: bianco, rosso, rosé. Grande importanza verrà data ai vini spumanti italiani, da sempre garanzia del made in Italy nel mondo, all'interno del settore enologico e non solo.

Veronafiere e Vinitaly presentano il Operawine, un programma di inziative e progetti il cui obiettivo è quello di sottolineare e valorizzare le peculiarità intrinseche dei vini italiani.

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In Fiera a Verona si terrà la diciottesima edizione del Sol, Salone internazionale dell'Olio Extravergine di Qualità, dal 25 al 28 marzo. Un salone importante per tutti i buyers e i visitatori specializzati che ogni anno provengono da tutto il mondo.

Saranno organizzate degustazioni guidate per aumentare la curiosità e la sensibilità dei visitatori nei confronti di uno dei prodotti italiani più conosciuti e apprezzati all'estero.

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Dal 25 al 28 marzo, in Fiera a Verona torna Enolitech, il Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l'Enologia e delle Tecniche Olivicole ed Olearie.

L'evento è un'ottima opportunità per le aziende che intendono esporre e promuovere il meglio della produzione nei settori del vino e dell'olio, nonché per informare i visitatori sulle nuove applicazioni e tecnologie.

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Dal 25 al 28 marzo, contemporaneamente a Vinitaly, Sol ed Enolitech, in Fiera a Verona si svolgerà Agrifood Club, la rassegna alimentare di qualità. Un'occasione per immergersi nella tradizione italiana fatta di prodotti di qualità ed eccellenze regionali.

L'obiettivo principale dell'evento è accompagnare l'espositore nella presentazione ed esportazione dei suoi prodotti. Per questo Agrifood Club mette a disposizione una superficie di 190 mq in cui verranno presentati tutti i prodotti di qualità Made in Italy.

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Golositalia è la manifestazione fieristica dedicata all'enogastronomia che si terrà all'interno di Brixia Expo a Brescia dal 10 al 13 febbraio. Sarà l'occasione per gustare ed acquistare le eccellenze italiane ed internazionali: dai salumi ai formaggi, dall'olio al vino, senza dimenticare i dolci.

I visitatori saranno intrattenuti con varie attività quali corsi di cucina per celiaci, degustazioni guidate e corsi di Galateo.

Fieragricola, la manifestazione che presenta le ultime novità nel campo dell'agricoltura, dell'allevamento e delle energie rinnovabili, torna in fiera a Verona dal 2 al 5 febbraio.

Da più di cento anni essa rappresenta il punto di riferimento nel mondo agricolo mondiale essendo l'unico salone internazionale nell'intera penisola italiana a presentare un'offerta completa del settore. Fieragricola quest'anno si concentrerà soprattutto sull'agricoltura sostenibile a livello ambientale ed economico.

Olio Officina Food Festival, è l'evento che si terrà a Milano il 28 e il 29 gennaio, attraverso il quale il cibo si unirà alla cultura e alla conoscenza.

L'inaugurazione è prevista per venerdì 27 gennaio e sarà presente oltre all'ideatore e direttore del festival, Luigi Caricato, anche uno dei più importanti chef italiani, Gualtiero Marchesi.

L'appuntamento si svolgerà all'interno del Palazzo Giureconsulti e ha come obiettivo principale quello di amalgamare i sapori e le tradizioni dell'olio extravergine d'oliva alla cultura e al pensiero contemporanei.

Dal 27 al 29 gennaio, si terrà a Ragusa la manifestazione Cheese Art, organizzata dal consorzio Corfilac.

Nel corso dell'evento si svolgeranno la Conferenza Internazionale sui formaggi tradizionali del Mondo, organizzata da World wide Traditional Cheeses Association e degustazioni itineranti presso il Teatro del Gusto, oltre a caseificazioni dal vivo.

Torna per la seconda edizione il Life of Wine, l'evento unico nel mondo del vino. La manifestazione biennale, in precedenza  svoltasi a Firenze, sarà ospitata all'interno del Palazzo Rospigliosi, nel cuore della Capitale lunedì 13 febbraio.

L'appuntamento, rivolto a buyers, ristoratori e appassionati, sarà un modo per confrontarsi e per vedere come il vino cambia ed evolve nel tempo. Ciascuna delle quaranta aziende vinicole infatti, porterà in assaggio l'ultima annata in commercio e due vecchie annate.

Dal 4 al 6 febbraio, il MiCo Milano congressi ospiterà il Milano food & wine festival. L'evento, patrocinato dal comune, accompagnerà il congresso Identità Golose.

Il festival sarà un'occasione unica per gustare il meglio della cucina e del vino italiani ed internazionali. Alla manifestazione parteciperanno infatti ben 100 produttori di vino che proporranno un carnet di oltre 300 etichette, offrendo possibilità di degustazione e di acquisto.

Dal 9 al 11 marzo , il piccolo paesino di Campo Tures in provinzia di Bolzano, ospiterà il decimo Kase Festival, il Festival del Formaggio. L'evento, giunto ormai alla decima edizione, è la più grande rassegna casearia di tutto l'arco alpino e ogni anno aumenta il suo prestigio internazionale.

La manifestazione conta quest'anno conta più di 100 produttori provenienti da tutta Europa; 1000 sono invece le varietà di formaggi proposte.

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Dal 2 al 4 marzo  il Piacenza expo ospiterà la ventinovesima edizione di Apimell, la  mostra mercato di apicoltura, dei prodotti e delle attrezzature apistiche.

Senza dubbio si tratta di una manifestazione imperdibile per gli appassionati e perché no, anche per i curiosi. Apimell è infatti la mostra più importante del settore, ed è arrivata a superare le 24000 presenze nell'edizione dello scorso anno.

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San Remo, celebre destinazione marittima nota per essere la sede dell'omonimo festival musicale, ospiterà un altro importante evento. Nella città ligure dal 4 all'8 gennaio 2012, a due passi dal centro storico, si terrà infatti il Cioccoexpo, salone del cioccolato e del dolce tipico.

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Dal 30 gennaio al 2 febbraio 2012 Perugia ospiterà Iwinetc, un evento di rilevanza mondiale. Il capoluogo umbro infatti sarà la sede della quarta conferenza annuale International wine tourism conference & workshop.

L'evento, organizzato da wine pleasures, offre un' opportunità di incontro per discutere sul legame vino-turismo e sulle problematiche ad esso legate.

Dal 12 al 22 gennaio, a Creazzo in provincia di Vicenza, si terrà la dodicesima edizione della Sagra del broccolo fiolaro di Creazzo. Dieci giorni in cui verrà celebrato e gustato questo prodotto, vera e propria eccellenza territoriale,  conosciuto e apprezzato persino da Goethe.

Dal 10 al 19 febbraio a Firenze, in piazza della repubblica, si terrà l' ottava edizione della Fiera del cioccolato artigianale. L'aspetto peculiare della manifestazione è senza dubbio il fatto che tutti i prodotti presenti alla fiera sono rigorosamente artigianali, non è prevista infatti la presenza di prodotti industriali.

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A Camerino nelle giornate di sabato 17 e domenica 18 dicembre si tiene la settima edizione di Le terre del Tartufo, la mostra mercato del tartufo nero pregiato e dei prodotti tipici. Saranno due giorni ricchi di musica, degustazioni guidate, dimostrazioni di artigianato tipico, laboratori didattici, mostre, mercatini e molto altro, abilmente organizzati dalla Comunità Montana di Camerino in collaborazione con il comune di Camerino.

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Dal 3 al 22 dicembre si tiene a Livorno Food Mood, cibo e design a tavola.

All'interno dello Studio di architettura 70m2, organizzatore dell'evento, è stata organizzata una mostra di design e fotografia ad ingresso libero che presenta immagini di varia provenienza, una selezione di accessori per la tavola composta dalle opere dei migliori designers del campo, oltre che laboratori tematici.

Il tutto è all'insegna dell'atto del mangiare, e si propone di mostrare dunque la cultura insita nel cibo andando oltre al gusto e al profumo.

Dall'1 al 20 Dicembre la città di Sorrento sarà allietata da un ampio repertorio di eventi che stuzzicheranno l'interesse e la partecipazione di esperti e appassionati del settore enogastronomico con le Giornate gastronomiche Sorrentine.

Il culto della buona tavola e la ricerca del piacere dello stare insieme ormai rappresentano le linee guida attorno alle quali si sviluppano ogni anno le Giornate gastronomiche sorrentine. Fili conduttori dell'evento di quest'anno saranno i 150 anni dell'Unità d'Italia e l'anno dell'amicizia tra Italia e Russia.

Trieste, da sempre considerata una città strategica per gli scambi commerciali, sarà teatro della sesta edizione di Olio Capitale, la tanto attesa fiera internazionale dell'olio extra-vergine d'oliva che tornerà ad animare la città dal 2 al 5 marzo 2012.

La manifestazione, che si avvale della collaborazione di importanti esperti del settore, è un evento specializzato che presenta le migliori produzioni d'olio nazionali ed estere con l'intento di promuovere una maggiore conoscenza di questo prodotto e delle sue caratteristiche.

Nei giorni di sabato 10 e domenica 11 Dicembre 2011, nella bella città di Ascoli Piceno, torna  Tenera Ascoli - viaggio tra storia e gusto, la manifestazione organizzata dalla Condotta Slow Food del Piceno, per celebrare la sua specialità più famosa, la celeberrima oliva della varietà "Ascolana Tenera Dop", con un ricco calendario di iniziative per tutti i gusti.

Si tratta dell'unica varietà Dop ad avere una duplice veste commerciale in quanto può essere venduta sia come oliva verde in salamoia che nella sua variante più famosa, farcita.

Dal 2 al 4 Marzo 2012 il nuovo padiglione espositivo di Piacenza Expo ospiterà la 5° edizione di Buon Vivere, la mostra mercato dedicata ai prodotti enogastronomici tipici italiani e piacentini in particolare, al fine di promuovere la qualità dell'enogastronomia "Made in Italy".

Una manifestazione in cui i diversi prodotti della tradizione enogastronomica locale, le degustazioni guidate, i convegni e i laboratori culinari costituiranno gli ingredienti per un week-end fieristico da non lasciarsi sfuggire.

Dal 19 novembre e fino al 30 dicembre Trento si veste dei colori di Natale per ospitare l'ormai tradizionale Christkindlmarkt, il Mercatino di Natale. Circa 70 espositori occuperanno l'ampia Piazza Fiera, dove verranno allestite le tipiche casette di legno, splendidamente racchiuse nelle mura della città.

L'offerta spazierà dai tradizionali decori natalizi, in vetro e legno decorato, presepi in legno o ceramica, candele artigianali, alle più svariate idee regalo: prodotti in lana, oggetti d'arredo, miele e spezie.

A Bolzano, in occasione dell'Avvento, dal 25 novembre al 23 dicembre torna il tradizionale appuntamento con i Mercatini di Natale. Per questa occasione la città si trasforma e si addobba per prepararsi alle festività natalizie: luci colorate illumineranno le vie del centro storico e melodie tradizionali allieteranno i visitatori.

Piazza Walther ospiterà le caratteristiche casette in legno del Christkindlmarkt; più di 80 espositori proporranno tipiche decorazioni natalizie in vetro, legno e ceramica, oltre a numerose idee regalo artigianali, nonché specialità gastronomiche e deliziosi dolci natalizi.

Dal 21 al 25 Gennaio 2012 Rimini si farà golosa e accoglierà il più grande salone professionale al mondo dedicato al gelato artigianale, alla pasticceria e alla panificazione.

Giusta ormai alla sua 33° edizione, Sigep si conferma come un'occasione privilegiata di incontro tra domanda e offerta e, inoltre, come opportunità di primo piano per testare nuovi prodotti e lanciare nuovi trend. continua a leggere

A Forlì, dal 27 al 30 Gennaio 2012 torna l'importante palcoscenico dell'enogastronomia tipica del Made in Italy grazie a SapEur.

Questa fiera del prodotto tipico e di qualità e delle attrezzature professionali, richiama come si è potuto notare dalle scorse 8 edizioni, un numero sempre maggiore di espositori che partecipano al salone per presentare i sapori e i profumi regionali e far conoscere l'artigianato tipico, oltre ad esporre macchinari, attrezzature professionali ed articoli da tavola. continua a leggere

Ad Erba (Como) presso Lariofiere, torna Ristorexpo, il salone dedicato ai professionisti della ristorazione, dal 19 al 22 Febbraio 2012.

la quindicesima edizione della manifestazione si propone come punto di riferimento del settore Ho.re.ca con lo scopo di anticipare le tendenze del mercato.

L'evento si propone come incontro B2B dedicato agli operatori del settore nonché come occasione di formazione per i professionisti, grazie ad un programma di eventi che prevede stage di cucina. Workshop, seminari di approfondimento oltre al concorso culinario "Cuoco dell'anno".

Sabato 10 e domenica 11 dicembre 2011 torna a Campagnola Emilia (Reggio Emilia), l'appuntamento con "il Cicciolo d'Oro",  giunto ormai alla sua 12° edizione.

"Il Cicciolo d'Oro" è una caratteristica manifestazione gastronomica, nonché una gara tra norcini, nata nel 2000 per valorizzare la tradizione della norcineria (lavorazione e vendita di carni suine) Reggiana. Il fine della manifestazione è quello di far conoscere a chi non ne ha mai avuto occasione, come si producono i salumi e come dal maiale si arriva ai ciccioli. continua a leggere

Dal 25 al 27 novembre si terrà l'appuntamento che vedrà coesistere tanti buoni prodotti tutti da mangiare e tanti eccellenti libri tutti da leggere. Degustibooks, dopo quattro anni di convivenza con il Festival della Creatività, si presenta x la prima volta quest'anno in totale autonomia. Sede di questo evento sarà il Tepidario del Giardino dell'Orticoltura nella città di Firenze.

Con ritmo incalzante si sta preparando la fiera SAPORE tasting experience che andrà dal 25 al 28 Febbraio, nella zona di Rimini fiera.

Sapore è una fiera che invita a sperimentare tutta l´innovazione per il fuori casa: sapori, idee e tendenze. Riunisce food, seafood e beverage per il canale Ho.Re.Ca. dando vita ad un incontro unico per gli operatori di tale evento, con interessanti aperture alla GDO e che si divide in svariate sezioni:

Dal 25 al 27 Novembre, presso il cinema-teatro "Ariston" di Paestum, si svolgerà l'edizione 2011 de Il salone internazionale della mozzare di bufala Campana DOP e dell'alimentazione mediterranea. L'obiettivo ti tale evento è di valorizzare e la Mozzarella di Bufala Campana e di strutturare un'offerta integrata dei prodotti tipici locali e dei beni locali.

Dal 7 al 18 Dicembre a San Marco dei Cavoti, in Campania verrà celebrata l'XI edizione della Festa del torrone e del croccantino. Una festa che vedrà i più golosi visitatori affollare il piccolo borgo della provincia di Benevento. Protagoniste dell'evento saranno le sette case dolciarie dell'economia sanmarchese.

La festa è suddivisa in due tornate: dal 7 all'11 dicembre, i degustatori parteciperanno a percorsi turistici, spettacoli e assaggi di tradizioni gastronomiche autoctone.

La 36° edizione della Sagra del Cinghiale di Chianni avrà luogo quest'anno per due week end (dal giovedì alla domenica) dal 10 al 20 novembre. Nata nel 1976 attraverso la collaborazione tra l'Associazione dei cacciatori e l'Unione Sportiva Chianni con lo scopo di divulgare la conoscenza di Chianni (PI) e della sua cucina, molto legata alle tradizioni e al territorio, la sagra è ormai diventata l'evento principale legato al piccolo comune pisano. continua a leggere

Nella bella Milano, dal 22 al 26 Novembre si terrà una fiera espositiva merceologica mai vista altrove. Enovitis è un evento unico e completo di macchine, prodotti e attrezzature per il settore della viticolo, come vasi, fertilizzanti, cesoie, atomizzatori, nebulizzatori, fitofarmaci, trattrici, cimatrici, legatrici, potatrici, fresatrici, estirpatori, motozappe, trinciatrici e tutta l'attrezzatura utile dal vigneto al confezionamento del vino. Con anche la presenza di molti espositori come Adepta, Arvatec, Carmo, Dragone, Gramegna, Recmet e altri.

Dal 29 ottobre all'11 dicembre per sette week end consecutivi si tiene la XIV edizione di Frantoi Aperti, rassegna enologica basata sulla riscoperta dell'olio extravergine di oliva D.O.P. Umbria. Le varie tappe dell'evento si snodano attraverso undici comuni umbri, tra cui Assisi, Spello e Spoleto, lungo la Strada dell'olio D.O.P. Umbria.

In Alta Badia, per l'intera settimana che va dal 22 al 27 Gennaio 2012, avrà luogo la Chef's Cup Südtirol 2012. Arrivato alla settima edizione è questo un appuntamento gourmand che raduna grandi chef da tutto il mondo.

La settimana sarà farcita con corsi, show cooking, cene, party e spuntini vari, e si potranno osservare gli chef dalle svariate provenienze dilettarsi in ciò che li ha resi unici. Un così ricco evento, quest'anno come nei passati, renderà possibile momenti d'incontro e confronto tra i professionisti del settore e i visitatori.

A Livigno giovedì 24 e sabato 26 novembre, avrà luogo l'edizione 2011 di Gourmet Festival: una manifestazione organizzata dal Gruppo Cuochi e Pasticceri che, nel quartiere di Plaza Placheda daranno vita ad un menù di alta qualità. Il primo dei due appuntamenti avrà come tema Le eccellenze della Valtellina, mentre il secondo prenderà il nome della pietanza che ne sarà protagonista venendo reinventata con ingredienti di alta qualità, sotto il nome di Gourmet pizza.

Marca, fiera annuale riservata al settore delle Marche Commerciali, si terrà presso il centro BolognaFiere il 18 e il 19 gennaio; al suo interno si svolgerà So Fresh Lab, evento dedicato ai prodotti alimentari freschissimi (ortofrutta, carne e ittico).

Presso il centro Rimini Fiera, dal 25 al 28 febbraio, si terrà Selezione Birra - Beverage & Co., uno degli eventi contenuti nella rassegna food & drink Sapore, Tasting Experience. L'evento è dedicato a tutti gli aspetti riguardanti ogni tipo di bevanda, alcolica e non, in particolare la birra. All'evento parteciperanno le aziende leader del mercato internazionale.

Showcolate è la Fiera del Cioccolato, che si svolgerà dall'8 all'11 dicembre presso la Mostra d'Oltremare di Napoli. Alla kermesse prenderanno parte le più importanti aziende produttrici di cioccolato italiane ed internazionali, che avranno l'opportunità di far conoscere le proprie deliziose creazioni ad una vasta platea di visitatori. continua a leggere

Nata nel 2004, la mostra-mercato Biolife, dedicata alla produzione biologica, si svolgerà quest'anno alla Fiera di Bolzano tra il 18 e il 20 novembre. Da sempre concentrato sulla tematica del rapporto tra uomo e ambiente, quest'anno l'evento (organizzato da Bios, il principale consorzio degli agriturismi altoatesini) darà grande spazio a prodotti provenienti dall'intero Paese, anche dalle regioni meridionali più lontane come la Puglia, la Sardegna e la Sicilia.

Dal 16 al 20 novembre si terrà a Bolzano la Fiera d'Autunno; giunta alla sua 64a edizione, costituisce una delle fiere più amate dell'Alto Adige. Visitatori provenienti da tutta la regione potranno conoscere le novità esposte, non solo per quanto riguarda il settore enogastronomico, ma anche riguardanti abbigliamento, artigianato, edilizia, arte e articoli da regalo.

Il Bontà, Salone delle Eccellenze Enogastronomiche Italiane costituisce uno dei più importanti appuntamenti per l'esposizione di prodotti tipici di alta qualità. Si svolgerà dall'11 al 14 novembre presso il centro Cremona Fiere, con oltre 250 espositori da tutta Italia, offrendo la possibilità per i visitatori di gustare il meglio della tradizione enogastronomica Italiana, e per i produttori di trovare e sviluppare nuovi canali commerciali.

Dal 27 al 29 ottobre, presso il centro Cremona Fiere, si svolgerà la quindicesima edizione di Italpig, il Salone della Suinicoltura Italiana, un appuntamento fondamentale, a livello nazionale, per gli specialisti del settore. Oltre 250 espositori, provenienti da tutta Italia e non solo, proporranno i nuovi prodotti, servizi e attrezzature specializzate per l'allevamento dei maiali. Il programma prevede convegni con esperti e mostre zootecniche con il meglio della selezione genetica nazionale.

Dal 21 al 25 di ottobre, alla Fiera di Milano, si terrà Mippp, il salone dedicato all'arte bianca, ovvero a tutti gli aspetti riguardanti la creazione e il trattamento di pane, pizza e pasta. L'evento, che si svolge a cadenza biennale, è rivolto principalmente agli operatori del settore, in particolare ai compratori.

Le varie aziende produttrici esporranno nei rispettivi stand i propri prodotti: le materie prime, ovviamente, ma anche forni, macchinari e attrezzature varie. Vi sarà possibile trovare e conoscere tutte le novità che riguardano il processo di creazione e distribuzione di prodotti da panificio.

Dal 28 ottobre al 1° novembre la città di Modica si appresta a diventare il palcoscenico naturale di Chocobarocco 2011. Il cioccolato immerso nel tardo barocco tra enogastronomia d'eccellenza, convegnistica e spettacolo. Questi sono gli ingredienti offerti dalla kermesse di quest'anno che punta ad essere la migliore di sempre. Al centro della manifestazione troviamo, naturalmente, lo storico cioccolato artigianale di Modica.

A Orbetello (GR), dal 28 ottobre al 1° novembre torna con la sua sesta edizione, Gustatus: il senso del Gusto. Cinque giornate dedicate alla celebrazione delle tradizioni locali sia enogastronomiche che culturali e turistiche, tramite degustazioni dei prodotti di eccellenza della zona, approfondimenti sulla cucina locale, presentazione delle aziende produttrici, degli operatori turistici e dell'offerta culturale ed ambientale della Maremma Toscana. continua a leggere

Il 29 e 30 ottobre torna per la V edizione Festivol, con Trevi (PG) protagonista di un weekend che celebra l'olio nuovo e la prima spremitura. Il centro storico della cittadina umbra sarà dunque anche quest'anno il palcoscenico di eventi e appuntamenti gastronomici che avranno come unico protagonista l'oro verde. Degustazioni, frantoi aperti, menu a km zero nei ristoranti del paese, bruschette in piazza, ma anche tanti eventi collaterali che prevedono dai concerti per le vie di Trevi al trekking a piedi e a cavallo alla raccolta delle olive. continua a leggere

Da sabato 22 a lunedì 24 ottobre 2011 Villa Braida, a Mogliano Veneto (TV), ospita la rassegna Salumi in Villa: tre giorni di degustazioni, cene e convegni incentrati sulla vastissima e differenziata offerta di affettati provenienti da tutta Italia. Dalla Soppressa Veneta all'Amarone al Prosciutto di Cinta Senese, dalla Carne Salata del Trentino al Guanciale stagionato, e molto altro ancora, con un eccezionale ospite straniero: direttamente dalla Spagna, il Jamón serrano de Ballota. continua a leggere

Sabato 22 ottobre si terrà a Roma nella Città del Gusto Tre Bicchieri. Tale evento vedrà protagoniste le etichette che hanno ottenuto i Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia 2012 del Gambero Rosso. In questa grande e importante degustazione sarà possibile conoscere i produttori ed acquistare la guida presentata in tale occasione in anteprima nazionale.

Nata nel 1988, questa manifestazione vede nel 2011 la terza delle sue edizioni, all'interno delle quali  ha assunto fama mondiale, fino a rappresentare l'evento dedicato esclusivamente ai vini eccellenti. continua a leggere

Da domenica 5 a mercoledì 8 febbraio 2012 alla fiera di Padova, avrà inizio Tecno&Food.La manifestazione giunge alla sua dodicesima edizione ed è ormai l'evento leader di questo settore nel Triveneto. Questa manifestazione dedica ampio spazio innanzitutto al cibo e alle attrezzature per la preparazione e alla conservazione degli alimenti. Per tutti gli operanti del settore della ricettività  è un appuntamento imperdibile.

A  partire da domenica 30 ottobre, l'Organizzazione turistica di Piacenza ha previsto delle gite enogastronomiche per le domeniche successive fino al 13 novembre. Ogni appuntamento avrà un menù tipico regionale della stagione comprendenti castagne, zucca e stracotto d'asino. Il tutto verrà servito accompagnato da un sottofondo musicale Verdiano.

Per ogni evento sono stati allestiti due torpedoni, vecchi autobus d'epoca, che partiranno da  San Nazzaro, nel comune di Monticelli d'Ongina, e che vi porteranno in visita alla Villa Verdi, a S. Agata di Villanova.

Dal 16 ottobre al 24 giugno 2012 il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci ospiterà La mostra del tutto innovativa Buon appettito. L'alimentazione in tutti i sensi. L'esibizione permetterà di comprendere l'impatto religioso, simbolico e culturale del nostro piatto.

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Dal  29 ottobre all'1 novembre la Fiera di Cesena si terrà Cesena a tavola, il salone all'aperto che presenterà la Mostra Mercato dei prodotti alimentari tipici con le specialità i sapori tipici della tradizione italiana e la genialità dei ristoratori cesenati. Non ci sarà da annoiarsi nella cittadina emiliana durante questi giorni passeggiando tra gli stand collocati in centro città.

I vari stand esibiranno prodotti provenienti da  tutte le regioni d'Italia, primi fra tutti saranno però vini e salumi della Romagna.

Dal 18 al 21 ottobre a Fiere di Parma avrà inizio Cibus Tec, manifestazione internazionale delle tecnologie e soluzioni per l'industria alimentare. Quest'anno l'evento darà ampio spazio al Fresh Tec Day, un workshop dedicato ai prodotti freschissimi a base vegetale o di frutta, nato grazie alla collaborazione tra la rivista Fresh Point Magazine e Fiere di Parma. I temi affrontati si concentreranno sulle principali tecnologie applicate alla lavorazione dei prodotti alimentari.

Sabato 5 e domenica 6 novembre si terrà il X Scacco al re di cioccolato, il torneo di scacchi più goloso per gli appassionati di cioccolato. La manifestazione avrà luogo presso Villa Foscarini Rossi  a Stra in provincia di Venezia. In questa evento diverse saranno le partite in cui lo scacco matto permetterà ai partecipanti di degustare le pedine di purissimo cioccolato conquistate. Sempre di cioccolato sarà anche la grande scacchiera distribuita al termine del torneo.

Torna anche quest'anno Volterragusto, il 22 e il 23 ottobre e dal 29 ottobre al primo novembre. Anche se al centro della manifestazione c'è il pregiato tartufo bianco locale con la XIV Mostra Mercato del tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi, ad affiancarlo saranno anche tantissimi altri prodotti tipici locali come l'olio, il vino, salumi, formaggi e cioccolata.

Il formato di quest'edizione è molto coinvolgente e prevede un Itinerario del gusto che avrà come location i suggestivi palazzi storici della città incrociando così sapori e cultura in un appuntamento da non perdere.

Si apre il 12 ottobre in via Pignatelli a Roma Métissage, il ciclo di incontri sulla cucina del mondo presieduto dal noto Chef Kumalè. Nelle tre giornate sono previsti un laboratorio di cucina thailandese con showcooking e degustazione dei tipici piatti del paese, la presentazione del libro "Nuvole di Drago & Granelli di Couscous"  dello stesso Chef e la preparazione delle migliori ricette pubblicate. Come evento di chiusura è prevista una visita guidata al mercato multietnico più importante di Roma con lo Chef Kumalé.

Sabato 15 ottobre si terrà la 13° edizione del Simposio Top Wine 2950 presso il rifugio Maria Sass Pordoi. La fama di questo evento si è consolidata nel tempo sia grazie ai vini trentini presentati e degustati sia grazie ai prodotti gastronomici che gli tengono compagnia. Il rifugio, situato a 2950 metri di altezza, offre un pacchetto che include il biglietto della funivia andata e ritorno dal passo Pordoi, il biglietto d'ingresso, la degustazione, il bicchiere ed il cavatappi personalizzati Top Wine 2011.

Grande festa a Cremona, dal 18 al 20 novembre, quando si terrà l'annuale Festa del Torrone. Sono tanti gli eventi che verranno festeggiati quest'anno in quanto la Sperlari, storica azienda cremonese produttrice di dolci a base di torrone, compie 175 anni dalla fondazione. Inoltre verrà accordato, per la quarta volta, il premio torrone d'oro, ad una persona che ha fatto da portabandiera per Cremona nel Bel Paese (quest'anno tocca al calciatore Gianluca Vialli). continua a leggere

Nei due week end, dal 14 al 16 e dal 20 al 23 ottobre, si terrà a S. Margherita d'Adige Sapori d'autunno una festa dedicata alle ricette venete dai sapori autunnali. Tantissime le proposte che faranno venire l'acquolina in bocca ai più, come la polenta al gorgonzola e funghi, "bigoli coe sardele", il baccalà, il cotechino, "el sardelon", il musso ed il salame ai ferri.

Il divertimento è assicurato grazie alla pista da ballo riscaldata e coperta che sarà utile non solo agli amanti della danza ma anche agli amanti del cibo, che avranno così l'occasione di smaltire le deliziose pietanze e far posto alle successive.

Dal 15 al 16 ottobre si terrà a Casola Valsenio in provincia di Ravenna, la Festa dei frutti dimenticati. Questa particolare iniziativa ha lo scopo di ricordare, per chi l'avesse dimenticato, e far conoscere, a chi non lo sapesse già, i frutti che una volta venivano raccolti dai contadini e messi da parte per l'inverno e non solo.

Alcuni tra questi frutti sono le noci, le giuggiole, le azzeruole, le sorbe, le melagrane.

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Approderà al Castello Brancaleoni di Piobbico, in provincia di Pesaro e Urbino, dal 15 al 17 ottobre l'undicesima edizione del Festival della cucina italiana. La cornice dell'edizione di quest'anno sarà la cosiddetta "fortezza del gusto" e più precisamente il castello di Piobbico che ospiterà in ogni stanza un prodotto specifico che i visitatori potranno assaggiare, conoscere e nei casi più fortunati acquistare. Lunedì 17 ottobre sarà dedicato esclusivamente agli operatori professionali invitati, ospiti a pranzo del famoso Chef Gianfranco Vissani.

Quest'anno Cioccoshow, la kermesse del cioccolato, è arrivata alla sua settima edizione. in programma a Bologna dal 16 al 20 novembre, Il tema di questa edizione verterà sul cioccolato e la gola, entrambi ben noti come peccati capitali e forse per questo a volte evitati. Niente paura però, il Cioccoshow porterà a Bologna solo il meglio del cioccolato artigianale made in Italy e non solo.

All'interno del Wine food Festival Emilia Romagna, si terrà a Carpi, dal 1 al 16 ottobre I Tipici DOP in festa. Questo evento celebra le innumerevoli bontà che le terre emiliane ci hanno donato. Si parte dai quattro prodotti Dop dell'Emilia Romagna e cioè il prosciutto di Modena, il Parmigiano Reggiano, i Lambruschi Dop e l'aceto balsamico di Modena. Il programma previsto per celebrare questa manifestazione è molto ricco e comprende visite all'acetaia comunale e degustazioni d'aceto, presentazioni e degustazione dei Dop, corsi di cucina e convegni.

Il 15 e 16 ottobre si terrà a Bologna Il Cake Show, l'evento dedicato alla Sugar Art e al Cake Design. Palazzo Isolani, luogo dell'evento, sarà ravvivato per due giorni da corsi, laboratori, competizioni, dimostrazioni dal vivo e molto altro.

È questa la prima manifestazione italiana interamente dedicata al cake design, fortemente voluta da Maison Madeleine.

Diversi personaggi illustri del campo saranno presenti, primo fra tutti quale ospite d'onore Mich Turner

Si svolgerà a Cavour, nel torinese, dal 5 al 13 Novembre la trentaduesima edizione di Tuttomele, la festa dedicata interamente alle mele.

Nonostante quest'anno ci vengano risproposte le iniziative più note ed apprezzate, come un'intera settimana di menù a base di mele o i laboratori di slowfood, il posto di prestigio sarà occupato dalla celebrazione dei centocinquant'anni dell'Unità d'Italia.

Appuntamento con l'evento più esclusivo e di classe a Merano dal 5 al 7 novembre ossia il Merano Wine Festival che festeggerà quest'anno la sua 20° edizione. Quello che si è venuto a creare negli anni è un evento di grande qualità che ospita le più grandi aziende produttrici di vino sia italiane che mondiali.

Il Gourmet's International, la società che organizza l'evento dal 1992 si è posta come meta il raggiungimento della qualità nei settori vinicolo, della ristorazione e dell'ospitalità alberghiera.

La più importante ed autorevole Associazione della sommellerie italiana terrà il suo 45° congresso nazionale dal 6 al 9 Ottobre a Lecce. L'evento ospiterà degustazioni, presentazioni, esposizioni e visite, il tutto per omaggiare la figura del sommelier.

Oltre ai sommelier saranno presenti anche giornalisti ed intenditori che avranno l'opportunità di esporre idee e scambiarsi opinioni, soprattutto per quanto riguarda la tanto salvaguardata tradizione.

A Perugia dal 14 al 23 Ottobre si terrà l'Eurochocolate, la festa che celebra il cacao, il cioccolato e la continua ricerca di un cioccolato di qualità.

Quest'anno l'evento diventa maggiorenne festeggiando ben 18 anni dalla sua prima edizione. A questo scopo gli organizzatori hanno in serbo una serie di sorprese che manterranno i cinque sensi in estasi. In effetti, ci saranno stand commerciali con un'area dedicata ai celiaci, un teatro dei golosi che ospiterà la boutique del cioccolato e anche l'osteria dell'Eurochocolate che avrà come Chef Salvatore Denaro addetto alla preparazioni dei piatti tipici dell'Umbria.

Parte sabato 22 ottobre la seconda edizione di Cooking for Art Roma che si terrà fino al 24 ottobre all'Open Colonna, splendido ristorante gourmet all'interno del Palazzo delle Esposizioni.

Il tema di questo evento sarà la montagna, con tutte le sue bellezze panoramiche e soprattutto i suoi sapori che si vanno raffinando sempre più.

Arriverà per la prima volta in Italia la Conferenza europea dei Wine Bloggers. Questa particolare conferenza si terrà A Franciacorta dal 14 al 16 Ottobre.

Questo particolare evento ha già passato in rassegna città come La Rioja, Lisbona e Portland. Lo scopo della manifestazione è quello di far incontrare il mondo del vino e quello del web. Allo stesso tempo però i partecipanti si impegnano per ampliare la cultura del vino, per migliorare i standard industriali e soprattutto per creare uno spazio fisico per comunicare e condividere idee.

Arrivata alla sua 33a edizione, la Rassegna dei cuochi si terrà nel comune di Villa Santa Maria nella provincia Abruzzese dal 14 al 16 di ottobre.

Il programma di quest'anno prevede cooking show con cuochi e produttori. Verranno allestite inoltre delle cucine didattiche a cui seguiranno le molto aspettate degustazioni.

Per gli interessati, ci sarà persino un talk show sugli stage formativi in Italia ed all'estero per i giovani cuochi, barman, maître ed addetti al ricevimento.

Dal 24.11 al 27.11 torna alla fiera di Verona il salone internazionale del lusso. L'appuntamento con il lusso di quest'anno porta delle gradite novità. Ad esempio il lusso viene visto in questa edizione come quadridimensionale e cioè come classico, innovativo, fastoso e flamboyant. Queste quattro visioni del lusso verranno illustrate da oltre 220 espositori che trasformeranno Verona nella capitale del lusso sfrenato durante quattro giorni.

Torna l'appuntamento biennale con il leader mondiale per il sistema business to business dell'ospitalità. Si terrà infatti a Milano dal 21 al 25 di ottobre 2011 l'evento Host dedicato esclusivamente al mondo dell'ospitalità professionale comprendente 6 saloni specializzati ( Pane/Pizza/Pasta, Bar/Macchine caffè, Gelateria/Pasticceria, Caffè, Hotel&Spa Emotion ).

Dal 15 al 16 ottobre 2011 torna Byblos, la mostra mercato del libro antico e del novecento, della stampa d'epoca e della cartofilia.

Quest'anno la Mostra del mercato del libro antico torna a riproporsi a Novegro. Nonostante avesse raggiunto dei buoni risultati anche nelle precedenti edizioni, la mostra vuole dimostrare tutto il suo potenziale offrendo agli espositori dei vantaggi importanti.

Quale miglior modo per approfondire le proprie conoscenze sul whisky di malto scozzese di un festival interamente dedicato ed esso? Dal 5 al 6 di novembre sarà in corso a Milano la sesta edizione del Whisky Festival, dedicato alla storia delle distillerie delle Highlands Scozzesi che vogliono far conoscere ai clienti italiani i metodi con i quali si ottiene il whisky, le caratteristiche del prodotto e le sue qualità.

L'attesissimo evento gastronomico Le Grand Fooding Milano vedrà il 20, 21 e 22 ottobre confrontarsi chef italiani e stranieri con lo scopo ultimo di rispondere al quesito: «si mangia una migliore cucina in italia o al'estero?»
Il tema di quest'anno è infatti il trionfo dello spaghetto gigante. Ognuna delle tre serate inizia con un aperitivo a base di pizza e champagne, e continua poi con un banchetto che vanta diversi chef famosi, italiani e non.

Domenica 9 Ottobre 2011 si terrà l'ottava edizione di Il Gusto per la ricerca, evento di beneficienza in favore della ricerca scientifica pediatrica che coinvolge l'alta cucina. Il ristorante La Montecchia a Salvezzano Dentro in provincia di Padova, sede prescelta quest'anno per ospitare l'evento, vedrà una squadra di chef d'eccezione: I Cavalieri della Cucina Italiana.

Dal 15 al 18 settembre torna Taste of Milano. Si tratta dell'unico evento dove è possibile gustare, spostandosi semplicemente all'interno degli spazi del Taste of Milano, i piatti dei più noti ristoranti milanesi. I migliori chef si riuniscono qui per dar vita ad un gustoso festival, che quest'anno sarà ancora più ricco e interessante. Con più di 60 piatti preparati da 20 ristoranti accuratamente scelti, il festival si terrà nella nuova location dell'Ippodromo del Galoppo di San Siro.

Giunto alla nona edizione il Tocatì avrà luogo dal 23 al 25 settembre a Verona. Il Festival Internazionale dei Giochi in Strada è organizzato dall'Associazione Giochi Antichi in collaborazione con l'Assessorato alla Cultura del Comune di Verona. Questa edizione vedrà diversi paesi ospiti provenienti da tutto il mondo, docenti ed esperti saranno presenti al fine di ribadire l'importanza del gioco tradizionale come patrimonio culturale.

Dal 21 al 26 Settembre 2011 San Vito Lo Capo (TP) sarà il luogo del Cous Cous Fest, un'iniziativa che già da qualche anno ha preso il via nella magnifica terra siciliana. Durante tutta la durata dell'evento saranno possibili le degustazioni, dalle 12 alle 24, dei migliori piatti di cous cous provenienti dal mondo arabo e mediterraneo. L'evento sarà accompagnato da mostre di pittura, laboratori gastronomici e anche sfide di cucina.

Dal 30 settembre al 2 ottobre torna lo Speckfest. Nella Val di Funes, una delle valli più belle e suggestive delle dolomiti, si potranno trascorrere tre giorni a festeggiare, ballare e gustare prelibatezze. In questa paradisiaca valle, situata a santa Maddalena in provincia di Bolzanosaranno presenti stand gastronomici e dell'artigianato contadino.

Dal 9 al 13 settembre 2011 torna la Festa del vino Custoza DOC. Giunta alla 40esima edizione, la festa vuole promuovere sempre più il legame del vino Custoza DOC con il suo luogo d'origine ricco di cantine, prodotti tipici e  bellezze artistiche, ambientali e culturali.

Così il Consorzio di Tutela del Custoza DOC racconta il suo vino: «Il Custoza è un vino che riempie di soddisfazione i sensi: il colore è giallo paglierino con guizzi erbacei e il profumo è intenso, fruttato e leggermente aromatico.

Il 18 settembre a Castagnato Po, la Pro Loco e SlowFood Condotta di Chivasso organizzano la Stramangiando 2011. Giunta alla 14° edizione, consiste in un percorso enogastronomico di 7 chilometri che percorre i sentieri castagnetesi. Sono previste diverse tappe in cui si potranno gustare aperitivi, antipasti, primi, secondi, dolci e caffè.

Il 17-18 e il 24-25 settembre a Borgo Val di Taro, nel cuore dell'appennino Parmense, si tiene la Sagra del Fungo di Borgotaro.  Giunta alla sua 36° edizione, la sagra celebra il Fungo di Borgotaro noto per l'antica fama e per il giovane riconoscimento del marchio I.G.P. Sport, arte, musica e cultura accompagneranno i funghi nei due week end della sagra.

Gorgonzola, comune di Milano che vide la nascita dell'omonimo formaggio, festeggia il 17 e 18 settembre con la Sagra Nazionale del Gorgonzola. Giunta ormai alla 13° edizione, la sagra ha come perno il formaggio Gorgonzola stesso con le sue caratteristiche inconfondibili. A partire dal formaggio si potrànno conoscere e apprezzare non solo la gastronomia, ma anche il valore culturale, tradizionale e nutrizionale che esso, in qualità di portavoce di una città ointera, porta con sé.

Il 17 e 18 settembre in Franciacorta si terrà il Festival Franciacorta in cantina dove le cantine apriranno le loro porte agli appassionati e ai semplici curiosi con delle degustazioni. Un evento pensato per accompagnare gli avventori alla scoperta delle bellezze e dei sapori di questa terra. Percorsi non solo enologici ma anche ricchi di cultura e tradizione.

Il 10 e l'11 settembre a Torrile in Emilia Romagna si terrà la Festa del Lambrusco. Organizzata a scopo benefico da "gli amici di Torrile", offre una perfetta unione tra vino, cibo e divertimento per grandi e piccini. Ogni giorno degustazioni di lambrusco, luna park, giochi, lotteria benefica e mercatini dei prodotti della terra e dell'artigianato.

A Predappio (FC) si ripete anche quest'anno l'appuntamento enogastronomico del primo weekend di settembre: da venerdì 2 a sabato 4 la vita del paese ruoterà attorno al Sangiovese, vino tipico della zona con I tre Giorni del Sangiovese.

Dal 14 settembre al 9 ottobre, torna la Fiera del Riso di Isola della Scala, evento che anno dopo anno continua a richiamare da ogni dove esperti del settore culinario e buone forchette. Protagonista indiscusso il cereale più famoso del mondo accompagnato da ingredienti più o meno classici, e da un buon bicchiere di vino.

Festa tradizionale nata ai tempi del podestà Luigi Torresani, giunta oggi alla sua 82° edizione, la Festa dell'uva e del vino a Bardolino si svolgerà da giovedì 29 settembre a lunedì 3 ottobre a Bardolino.

Il 16 e 17 settembre a Monreale si svolgeranno due serata intitolate Nel Segno... del Gusto. L'evento sarà ospitato da Villa Savoia e prevede un itinerario enogastronomico finalizzato alla scoperta delle eccellenze provenienti dal territorio di Monreale quali salumi, formaggi, frutta, olio e vino.

Dal 2 al 4 settembre torna Settembre Rotaliano,il weekend riservato al vino Teroldego Rotaliano "il Principe dei vini trentini". Tutte le cantine della zona parteciperanno ad una mostra organizzata a Mezzocorona, dove si svolgeranno anche ricche degustazioni gastronomiche ideate per valorizzare ancora di più il Teroldego.

Sabato 3 settembre si svolgerà a Bibbona (LI) Bacco in Jazz. Ad ospitare la rassegna, che quest'anno arriva al terzo anno, sarà la splendida atmosfera delle Fonti di Bacco dove si esibiranno dal vivo artisti eccezionali, tra i migliori nel panorama jazz.

All'interno della suggestiva Villa Marazza si svolgerà dal 2 al 4 settembre a Borgomanero (NO) Sapori dell'Alto Piemonte. È la prima edizione dell'evento che promette di essere particolarmente interessante vista la presenza di una mostra mercato che coinvolge oltre 50 espositori di enogastronomia e artigiano locali.

Lunedì 5 settembre la centralissima Piazza Erbe di Verona ospiterà la seconda edizione del Gran Galà di Giulietta e Romeo. Si tratta di un evento realizzato grazie alla collaborazione di 23 ristoranti veronesi che offriranno un menù con piatti tipici veronesi e i migliori vini del territorio.

Arriva domenica 4 settembre la nona edizione della Magnalogna Settembrina a Negrar in provincia di Verona. Il percorso si snoda tra le colline, i paesi e le cantine della zona di Negrar, e tutta la passeggiate sarà accompagnata dai sapori tra salumi, formaggi, miele, polenta, bruschette, pasta, bolliti misti, dolci e l'immancabile vino della Valpolicella.

Uno degli eventi più divertenti e curiosi nel panorama dell'enogastronomia torna il 3 settembre 2011 ad animare Ferrara. È infatti in programma la seconda edizione di Street Dinner, un evento unico che permetterà ai partecipanti di assaggiare ottimi piatti in una serata all'insegna dell'originalità.

Dal 3 al 5 settembre si tiene a Soave la manifestazione Soave Versus, evento che anima il centro dell'antico borgo dedicato alle migliori produzioni del vino Soave. Dalle 18 a mezzanotte ci sarà la possibilità di scoprire l'artigianalità e i sapori di questo fantastico vino attraverso una serie di degustazioni  con diversi abbinamenti che permetteranno di assaporare tutte le sfumature del Soave.

Il Salone del Libro Usato è la rassegna italiana dedicata al libro fuori commercio. L'evento si terrà alla Fiera di Milano dal 7 al 10 dicembre ed è rivolta agli operatori del settore e a tutti coloro che sono interessati a vendere o acquistare libri usati. Tra le varie bancarelle si potranno testi di ogni genere, che spaziano dai fumetti ai libri antichi, dai manifesti pubblicitari ai libri usati.

MI Milano Prêt-à-Porter è uno degli appuntamenti più importanti per il mondo della moda, una vetrina capace di unire all'alta qualità dei marchi più noti e le novità dei giovani talenti. Protagoniste le collezioni di abbigliamento e accessori donna per la primavera/estate 2012. MI Milano Pret-à-porter fornisce le idee più innovative ma anche le linee classiche con proposte che comprendono oltre all'abbigliamento anche gli accessori e la pelletteria, il tutto accompagnato da esposizioni, eventi collaterali, proiezioni video e spettacoli.

Macef, il Salone Internazionale della Casa, è una storica fiera di Milano che quest'anno si terrà dall'8 all'11 settembre. Questa fiera anno dopo anno ottiene ormai sempre più successo, tanto che è diventata il punto di riferimento per i mercati, sia nazionali sia internazionali, riguardanti l'arredo e l'oggettistica per la casa.

Agri@tour è l’appuntamento annuale per tutti gli agriturismi italiani che si svolgerà al Centro Fiere e Congressi di Arezzo dall’11 al 13 novembre. La manifestazione è l’unico evento di rilevanza nazionale che permette di incontrare il mercato professionale, di valorizzare il settore e la cultura dell’ospitalità rurale. Gli agriturismi, i consorzi, le associazioni di categoria e i tecnici del settore esporranno i propri punti di forza.

Dall'8 al 10 ottobre il Centro Fiere e Congressi di Arezzo ospiterà Tuscany Wine, evento che permetterà di entrare in contatto con il meglio della produzione vitivinicola toscana, rappresentata da 150 aziende del territorio. La manifestazione permette a tutti gli espositori di incontrare acquirenti di mercati esteri rilevanti come quelli di Usa, Russia, Europa, Hong Kong e Giappone.

Domus Arreda è l'appuntamento della Fiera di Pordenone dedicato alla casa che si svolgerà dal 3 all' 11 settembre. L'arredamento, il risparmio energetico e l'edilizia eco-compatibile, l'home automation e la domotica sono i quattro temi in cui si articola l'esposizione di Domus Arreda.

La 52a edizione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale avrà luogo dal 27 al 30 novembre; come ogni anno, sarà ospitata a Longarone (BL), presso il centro Longarone Fiere. Con circa 30 000 visitatori annuali, MIG è diventato ormai da anni un evento irrinunciabile e un punto di riferimento per gli operatori nel settore del dolce freddo di tutto il mondo. continua a leggere

Dal 18 al 21 settembre 2011 l’area fieristica di Roma ospiterà l’Around Bar Roma Show. Si tratta di un appuntamento esclusivo e di assoluta novità sul panorama nazionale, pensato per le imprese che operano nel settore del beverage, del food e dell’intrattenimento legato al mondo del ristoro veloce. Around Bar Roma Show mira a creare una serie di contatti personalizzati sulle singole esigenze per sfruttare al meglio le potenzialità dei prodotti e dei servizi.

Dal 20 al 23 ottobre la Fiera di Vicenza ospiterà Abilmente, la manifestazione dedicata al bricolage e alla manualità creativa che lascia ampio spazio alla fantasia dei visitatori. La fiera permette di scoprire, grazie a corsi e dimostrazioni, le tecniche decorative più di tendenza da quelle più tradizionali a quelle più innovative.

SANA è il salone internazionale del naturale che ospitato a BolognaFiere dall'8 all'11 settembre. Giunta alla sua 23^ edizione, SANA è la più importante manifestazione fieristica dedicata al mercato naturale e biologico. SANA accoglie migliaia di visitatori, espositori e operatori provenienti da tutta Italia e non solo.

Il 36° Motor Show di Bologna, Salone Internazionale dell’Automobile, avrà luogo a BolognaFiere dal 3 all’11 dicembre 2011 e si conferma anche per quest’anno l’unica vetrina italiana per tutte le novità del mercato dei motori. La manifestazione ottiene ormai da anni un grande successo con numeri che sfiorano il milione di visitatori provenienti da tutto il mondo. Oltre ai 14 padiglioni interni per l'esposizione vi sono anche 11 padiglioni esterni dove le diverse aziende possono svolgere gare, test e prove.

Si svolgerà a Verona dal 3 al 6 novembre Fieracavalli, la manifestazione dedicata al mondo dell’equitazione a 360 gradi. Nata nel 1898 come semplice mercato equino, arriva quest’anno alla 113esima edizione. Fieracavalli è da anni il punto di riferimento con 2500 cavalli di 60 razze diverse, 600 espositori da 25 paesi del mondo e 350.000 mq di superficie espositiva. Si presenta articolata in diverse aree tematiche che riguardano tutti i vari aspetti della passione per i cavalli e per la country life.

Dal 17 al 19 ottobre la Fiera di Verona ospiterà Abitare il tempo, la grande manifestazione dedicata all’arredo. Questa manifestazione non è un punto di riferimento del settore e non si limita ad essere una classica fiera dell'arredamento ma si configura come un grande evento riservato agli arredi di qualità e più esclusivi. Soluzioni d'interni, rifiniture d'interni e decorazioni d'interni sono le tre aree in cui si articola la fiera che si caratterizza anche per una serie di eventi e mostre ideati da importanti architetti e designer.

Dal 6 al 10 ottobre torna ArtVerona, la fiera delle gallerie d’arte moderna e contemporanea. Accreditata come uno dei principali appuntamenti italiani per il mercato dell’arte moderna, ArtVerona si conferma al tempo stesso manifestazione espositiva ed evento culturale. Una selezione delle più apprezzate gallerie italiane consente a tutti i visitatori di ammirare stupende opere d’arte di epoca moderna e contemporanea, scelte tra le migliori proposte presenti sul panorama internazionale.

Il 26 e 27 settembre arriva a Perugia il Cocktail Show, l’appuntamento dedicato ai cocktail e all’attività di barmen in Italia. L'appuntamento, al suo primo anno, si terrà al Centro Congressi del capoluogo umbro e sarà un'occasione per le più grandi aziende legate al mondo del bar e del food and beverage in Italia per incontrarsi.

Dal 9 al 18 settembre si tiene la XIV edizione del Festival del Prosciutto di Parma. Il festival è organizzato per dare la possibilità a tutti gli avventori di gustare il Prosciutto di Parma, ma è anche un evento creato per far conoscere le meraviglie della città emiliana e delle sua provincia. Sicuramente uno dei momenti principali del festival sarà Finestre Aperte: tutti i migliori prosciuttifici della zona apriranno al pubblico offrendo un'imperdibile occasione ai visitatori di prendere parte a degustazioni gratuite e di osservare il ciclo di produzione.

Il 9, 10 e 11 settembre avrà luogo la 6° edizione della Centomiglia sulla strada del prosecco, un prestigioso evento in cui auto d'epoca attraverseranno le colline trevigiane del prosecco. Cultura, enogastronomia e turismo si uniscono quindi in uno splendido tour che darà modo ai partecipanti di scoprire in maniera alternativa le bellezze culturali e naturali della Strada del Vino più antica d'Italia.

Vino in corte è un evento enogastronomico che attraverserà le vecchie corti di San Briccio, in provincia di Verona. Lo scopo della manifestazione, che si svolge il 2, 3 e 4 settembre, è quello valorizzare il territorio e i prodotti tipici. Quest'anno le regioni ospiti dell'evento con i loro vini e le loro specialità sono: Veneto, Trentino Alto Adige, Marche e Campania.

Quest’anno il Lido di Venezia ospiterà dal 31 agosto al 10 settembre la sessantottesima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica organizzata dalla Biennale di Venezia. Si tratta del festival dedicato al cinema più antico del mondo, la prima edizione si tenne infatti nel 1932.

Sabato 27 e domenica 28 agosto con CHOCOLAThuile 2011 le strade di La Thuile diventeranno il teatro di eventi a tema e degustazioni tutti dedicati al cioccolato. Il paese, situato a 40 km da Aosta nella Vallis Digna, organizza in collaborazione con il Consorzio Operatori Turistici due giornate in cui sarà il cioccolato, il cibo più goloso di tutte le cucine, diventa il vero protagonista.

Dal 26 al 29 agosto torna a Vicenza “Libriamo”, l’evento dedicato al mondo dell’editoria e dei libri. Il festival è nato per avvicinare il numero più alto possibile di persone alle biblioteche e all’editoria ed è diventata una delle manifestazioni del settore più attese in Veneto.

Il Ferrara Buskers Festival è la manifestazione che dal 19 al 28 agosto porterà tra le vie di Ferrara numerosi buskers, ovvero artisti girovaghi, pronti regalare buon umore e a condividere la loro arte. Il Ferrara Buskers Festival è infatti il più importante evento a livello mondiale dedicato all'arte di strada e al suo mondo.

L'Ariano Folkfestival è un progetto etno-culturale che si svolgerà ad Ariano Irpino dal 17 al 21 agosto. L’evento nasce nel 1996 e se agli albori era una piccola rassegna di musica folk, ha poi acquisito progressivamente i tratti di un vero e proprio festival.

Dal Piemonte alla Sicilia il 10 agosto si terrà Calici di stelle. Tra gli eventi di rilevanza maggiore nel panorama dell’enoturismo italiano e tra i più attesi del mondo del vino nell’estate, Calici di stelle è giunta alla 12° edizione. Arriva quest'anno il calice tricolore dei 150 anni dell'unità d'Italia e gli appassionati di eno-gastronomia lo possono trovare nelle piazze delle città del vino e nelle cantine del movimento turismo del vino.

Il 9 e 10 agosto nella splendida cornice del Castello di Piombino ci sarà Agosto con gusto, una gustosa occasione per conoscere e assaggiare la migliore produzione vitivinicola della Costa degli Etruschi. La serata prevede la partecipazione dei produttori che spiegheranno la storia delle loro vigne, delle loro cantine e dei metodi di produzione.

Domenica 7 agosto il Castello Bevilacqua di Bovolone offre la possibilità di attendere le stelle cadenti con una cena chiamata A tavola sotto le stelle. Questo fantastico spettacolo del cielo verrà celebrato con una cena dove le protagoniste saranno le creazioni culinarie preparate dagli chef del Castello.

Sabato 6 agosto il centro di Pavullo (MO) sarà animato da musiche, danze e animazione per La notte verde, una notte estiva diversa dalle altre. Una notte alternativa che porterà nelle vie del paese concerti, musica live ma anche dj set per i più giovani.

Dal 5 al 15 agosto a Grosseto si terrà la 23° edizione di FestAmbiente, il festival internazionale a impatto zero di Legambiente dedicato all’ecologia e alla solidarietà. L'evento combina svago e tematiche ambientali con mostre, convegni, laboratori, conferenze, cinema e sana alimentazione con prodotti biologici. I visitatori possono così farsi coinvolgere in un percorso dei sensi, con alimenti tipici e biologici, con produzioni di qualità e a marchio.

Il 6 e 7 agosto Città della Pieve celebra i 150 anni dell'Unità d'Italia con Notte verdebiancarossa. Lo scopo della due giorni è quello di creare un evento dove il protagonista assoluto sarà lo stile italiano, conosciuto in tutto il mondo.

Il 4 agosto a Castelnuovo del Garda, nell’ultimo appuntamento della rassegna musicale Note in Villa, che chiude per quest'anno la manifestazione, si esibirà la popolare cantante veronese Grazia De Marchi, con il concerto “Canti della nostra storia”, che ha luogo nella villa “Corte Finilon”.

Dal 4 a 7 agosto torna ad Acquaviva Picena (Ap) la tipica rievocazione storica del ‘200 del matrimonio tra Forasteria e Rainaldo. La tre giorni prevede il fidanzamento e la benedizione del palio,