APPUNTAMENTI

RISTOREXPO

Ad Erba (Como) presso Lariofiere, torna Ristorexpo, il salone dedicato ai professionisti della ristorazione, dal 19 al 22 Febbraio 2012.

la quindicesima edizione della manifestazione si propone come punto di riferimento del settore Ho.re.ca con lo scopo di anticipare le tendenze del mercato.

L'evento si propone come incontro B2B dedicato agli operatori del settore nonché come occasione di formazione per i professionisti, grazie ad un programma di eventi che prevede stage di cucina. Workshop, seminari di approfondimento oltre al concorso culinario "Cuoco dell'anno".

NOVITA'

RistorExpo, cibo e cultura

«Nella nostra società, mangiare non è più semplicemente un atto necessario per la vita, ma ha assunto connotazioni diverse e più profonde. La cucina è oggi una forma d'arte e il saper mangiar bene è un vero e proprio stile di vita.»

Questo è il nodo attorno al quale ruota quest'anno RistorExpo con il suo pubblico specializzato di oltre 20.000 operatori e una vetrina di prodotti enogastronomici di qualità.

PIU' VISTI

Le quattro stagioni di Arcimboldo

Giuseppe Arcimboldo o Arcimboldi (Milano 1526 - 1593), è un pittore italiano noto per le sue grottesche Teste Composte, ritratti burleschi eseguiti combinando tra loro, in una sorta di Trompe-l'œil, oggetti o elementi dello stesso genere (prodotti ortofrutticoli, pesci, uccelli, libri, etc.) collegati metaforicamente al soggetto rappresentato, in modo da desublimare il ritratto stesso. E' un problema ancora irrisolto la versione corretta del cognome dato che lo stesso Arcimboldo si firmava in modo diverso di volta in volta.

L'origine del cognome è alemanna e la storia del casato risale ai tempi di Carlo Magno, al cui seguito c'era un nobiluomo d'origine alemanna Saitfrid Arcimboldi.